Fiche technique de fabrication N°1192
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,866 €
Prix de revient TTC Total :
8,660€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
337,981 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Echalotes |
kg |
0,080 |
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| Pomme de terre Charlotte |
kg |
2,000 |
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| Tomates garniture |
kg |
1,000 |
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| Beurre 300782 |
kg |
0,100 |
|
| Persil plat |
botte |
0,025 |
|
| Olives noires dénoyautées (4/4)300765 |
kg |
0,100 |
|
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